当サイト「ゆるっとcafe〜日常にコーヒーを〜」をご覧いただきありがとうございます。
運営者の ケイ と申します。
毎日のコーヒー時間をちょっと豊かにしたくて、いろいろな豆や抽出方法を試してコーヒーライフを楽しんでいます。
そして、自分が大好きなコーヒーの魅力をたくさんの人に伝えたいと思い、2025年に当ブログを開設しました。
このブログでは、「コーヒーを愛するすべての人」、そして「これからコーヒーを愛するすべての人」へ、「あなたの日常にコーヒーを」をコンセプトに、気軽にコーヒーを楽しんでいただくことを目的に運営しています。
- 「コーヒーって何から始めればいいの？」という初心者の方
- 「次はどんな豆を飲もう？」と迷っているコーヒーファン
誰もが楽しめるように、コーヒー豆のレビュー、コーヒーに関する知識などを幅広くわかりやすく解説していきます。
コーヒーとの出会い
私のコーヒーとの出会いは、、いつだったかはっきり覚えていません。（笑）
高校を卒業して会社員になり、はじめは眠気覚ましに缶コーヒーを飲んでいた程度だったと思います。
21歳で転勤を機に一人暮らしを始めて、なんだかオシャレというだけでカフェに行ってみたり、コーヒー器具を揃え、何の知識もなく自宅で豆を挽いて飲んでいた記憶があります。
そこからコーヒーにハマるかと思いきや、ハマったのはまさかのウイスキー。(笑)
スコッチやバーボンなど、ウイスキーと一言で言っても産地や製造工程の違いで全く違う飲み物になることに驚き、そこに魅力を感じ、どんどんハマっていきました。
そんなある日、仕事中に缶コーヒーを飲んでいてふと、
「コーヒーもウイスキーと同じで、産地や豆の違いで風味が変わるのかな？」
と思ったことが、コーヒーの世界にハマるきっかけでした。
それから調べて飲み比べていくうちに、豆の個性や焙煎の深さが味に与える影響の奥深さに惹かれ、気付けばコーヒーの魅力にのめり込んでいました。
そんなふとしたことがきっかけで好きになったコーヒーが、今では自分の生活に欠かせないものになっています。
コーヒーは苦いだけじゃない
普段からあまりコーヒーを飲まない方や、日常的にコーヒーを飲んでいるけど、そこまでこだわりがない方にとっては、「コーヒーって苦いだけじゃん」、「酸っぱいの苦手なんだよね」、「カフェラテとかなら飲めるけど、、、」
という方も多いのではないでしょうか？
でも！実はコーヒーってそんなものばかりではないんです！
コーヒー豆の産地、品種、焙煎度合に挽き具合、はたまた淹れる際のお湯の温度によってコーヒーは違う姿を見せてくれます。
また、近年ではスペシャルティコーヒーといわれるレベルの高い豆も多く流通していて、紅茶やフルーツのような、より彩りのある繊細な香味を放つコーヒーも多く、スペシャルティコーヒー専門のショップがあることも珍しくありません。
そんなコーヒーの魅力をたくさんお伝えしていきます。
コーヒーインストラクター2級を勉強中
現在はコーヒーインストラクター2級の資格取得に向けて勉強しています。
趣味の域を超えるわけではないのですが、自分のコーヒー知識の研鑽はもちろん、読者の皆様によりよい知識をお届けしたいと思い、取得を目指すことにしました。
取得した際には、当ブログでご報告したいと思います！
運営方針（当ブログで大切にしたいこと）
当ブログでは以下の運営方針に基づいて記事を作成しています。
- 実際に使った器具・飲んだ豆の感想を正直に記載します。
- ステマ行為は一切しません。
- 初心者でも分かりやすい文章を心がけています。
- 読者目線で役立つ情報を届けることを最優先します。
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